そばきしめん

名古屋出身の自分たちにとってきしめんといえばもちろんあのきしめんですが、開田高原の西野地区では鍋の中に暖かいそばつゆをいれて、茹でる前のそばをその鍋の中で茹ででいただくというもの。このところきまぐれにそばを打ってその食べ方をしています。鍋はそば粉でだんだんとろみがついてきて寒い時期は身体が暖まってよいものです。そば打ちはまったくの素人ですのでなんだかくちあたりがねちゃついてなんとかしたいとこです。