スフレチーズケーキ

今日のデザートはスフレチーズケーキ、シフォンケーキのように泡立て卵白がたっぷり入っているので、あんまり重くないはず。ソースは庭で採れたブルーベリーをそえました。この酸味と甘みは他にはないものです。花も実も葉も楽しめるえらい樹です。