雪の後の快晴

久々に雪降り後快晴の朝になりました。週末こんな良い日は久しぶりのような気がします。まさにスキー日和。宿泊料金+500円で一日リフト券が購入できる優待券残りわずかになってきました。ご予約はお早めに！（開田高原MIA、おんたけ2240、きそふくしま、やぶはらの各スキー場で使用可能 3月31日まで）

塩みかん漬け地鶏のロースト・レモンのソース

2月20日メインディッシュの肉料理は「塩みかん漬け地鶏のロースト・レモンのソース」でした。自家製の塩みかん（塩レモンのみかんバーション）に漬け込んだ地鶏を香ばしく焼き上げて、国産レモン（伊那産）のソースをかけました。地鶏は丁寧に脂肪を取り除いていますので嫌な臭いはございません。なんとなく春っぽいメニューですが、今週は冷えそうです。平年並みの気温だそうです。

開田高原雪です。

雨予報の週末でしたが立派に雪降っています。さすが準高地、これからは標高の高いスキー場が良いですよ〜

晴天のMIAスキー場

先のエントリーでお伝えしたテレマークスキーヤー「石橋仁」さんと滑るイベントがありました。名古屋のアウトドアショップMOOSEさん主催。昨日は午後雪、今日は風なく雲なくの大晴天の開田高原MIAスキー場でした。バーンは新雪が乗って滑りやすく春の気配もありながら水っぽくもなくとても滑りやすかったです。土曜は各地で雨予報ですがMIAの予想最高気温は0℃、最低気温-9℃。雪マークになっています！

昨晩のディナー

昨晩のディナーです。
オードブル：サバのリエット、ローストビーフ、イカとインゲンのバジルソース炒め、古代米団子のフキ味噌焼き
サラダ：白菜とダイダイのサラダ
スープ：ごぼうのポタージュ
魚介：パエリア
肉料理：ゴーバル豚のピカタ
デザート：ココナッツミルクプリン

昨日から大雨でしたが、やんで日が差してきました。お客様はスキーから変更して高山観光へ。雨に打たれず散策ができそうです。開田高原から高山へは90分弱。再来年大きなトンネルができすので完成後は60分くらいになると思います。

雪明かりの散歩道

木曽町福島の「雪灯りの散歩道」に行ってきました。明日もありますよ〜。町の方たち手作りのイベント。綺麗だし、ぬくもりのある雰囲気でおすすめです。青森名物せんべい汁も美味しかった（スタッフに青森出身がいるので）。

コテージ貸切鍋プラン

コテージ貸切鍋パーティープラン始めました。ロッジ上天気の別館コテージ「天気図」を貸切のお客さま向けに鍋ディナープランをご用意いたします。夕食をコテージのリビングで鍋料理を召し上がっていただきます。お仲間同士で気楽にわいわいとお過ごしください。コテージは8名さま以上で貸切です。鍋プランはおとな税込8,750円、お子様6,850円です。